Alfio
↓April 12, 2024
April 12, 2024
Alfio
↓April 12, 2024
April 12, 2024
Dining Club hosting guest chef Alfredo Chirizzi for a very nice dinner halfway between Spain and Italy, alongside a vinyl listening session.
Type
Dining Club
Organizers
Alfredo Chirizzi
Location
BarSOTA
Menu
Grasso montato, aglio confit, paprika, pelle di pollo , Asparago bianco, vinaigrette, scalogno, aceto , Empanada di vignarola , Salmorejo, spuma di capra , Ravioli di bacalao pil-pil , Pimiento, ricotta al porro , Yakitori di pollo, jugo de pollo, papas y mojos , Brigadeiro , Basque cheesecake, cioccolato fondente, arance candite , Fragoline di Nemi, tajin, gelato di crema
Wine
GRAIN PAR GRAIN , DOMAINE DIDON , NIKAU FARM , MOMENTO MORI , MATABURRO , OSTAL LEVANT , ELS JELIPINS
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